Từ xa xưa, yến sào đã được nhắc đến như 1 “cao lương mỹ vị”, món ăn quý giá, bồi bổ chỉ được dùng cho vua chúa. Yến sào, hay tổ chim yến là tên một loại thực phẩm – dược phẩm nổi tiếng được làm bằng tổ chim yến. Đây là món cao lương mỹ vị của các quốc gia Đông Á như Nhật Bản, Triều Tiên, Trung Quốc, Việt Nam, Malaysia, Indonesia và một số quốc gia khác. Ở Việt Nam, yến sào được xếp vào hàng Bát Trân (tám món ăn cao lương mĩ vị).

Cấu tạo hình thành tổ yến sào

Tổ yến bao gồm nhiều phiến mỏng được dệt từ nhiều sợi tơ bằng nước bọt chim yến bện vào nhau. Sau khi làm tổ xong, chim yến bắt đầu giao phối và để trứng, chim yến thường đẻ 2 trứng, cách nhau 1 – 4 ngày. Trứng nở sau 22 – 26 ngày, chim con rời tổ khi khoảng khoảng 40 – 45 ngày tuổi.

tổ chim yến nha trang
Tổ chim yến tại nhà nuôi Hoàng Gia Yến Việt

Chim yến làm tổ như thế nào?

Trong quá trình chọn nơi làm tổ, chim yến có những cách thức chọn vị trí làm tổ khác nhau như:

Hình ảnh chim yến tại nhà yến Nha Trang
Hình ảnh chim yến tại nhà yến Nha Trang

Chim yến làm tổ trong môi trường tự nhiên (chim yến đảo)

Chim yến đảo thường lựa chọn làm tổ ở những hang động, vách đá. Những nơi có cường độ ánh sáng khoảng 2 lux giúp tổ chim yến tránh khỏi những động vật kẻ thù như cú mèo hay dơi. Chim yến chung thủy, vì vậy chúng thường lựa chọn những nơi đã từng làm tổ. Có lẽ chim yến lười hoặc có lẽ chúng tin rằng đó là nơi an toàn nhất.

Chim yến làm tổ trong môi trường nhân tạo (chim yến nhà)

Không giống với chim yến đảo, chim yến nhà được con người tìm cách dẫn dụ về nhà yến để làm tổ. Chủ yếu sử dụng âm thanh chim yến để dẫn dụ. Các nhà yến thường được xây dựng ở khu vực ven biển, đồi núi, rừng tự nhiên. Những nơi gần gũi với thiên nhiên này đảm bảo yên tĩnh cũng như nguồn thức ăn dồi dào cho chim yến.

Yến nhà nuôi nguyên chất
Hình ảnh Yến nuôi nguyên chất tạị Hoàng Gia Yến Việt

Thường chim yến sẽ làm tổ trên các vách gỗ trên tường nhà. Hoặc những vật dụng người nuôi hỗ trợ cho việc bám đậu, làm tổ của chim yến.

Bảng Giá Yến Sào Nha Trang

Mình thấy rằng, giá tổ yến sào hợp lý đi liền với chất lượng tốt luôn là điều mong muốn của người tiêu dùng. Tuy nhiên để chọn nơi mua uy tín với giá chuẩn và an toàn chất lượng thì chưa được mấy ai am hiểu. Để giúp khách hàng hiểu hơn về từng loại giá tổ yến cũng như địa chỉ mua uy tín thì hãy cùng mình xem tiếp nội dung bên dưới nhé!

Yến thô là gì?

Yến thô là loại tổ yến nguyên chất 100% được thu hoạch trực tiếp từ tự nhiên hoặc từ nơi nuôi yến. Tổ yến thô chưa qua quá trình chế biến nào nên vẫn còn lông chim yến bám vào.

Quá trình làm tổ yến thô như thế nào?

Khi đã chọn được một vị trí thích hợp thì cũng là lúc tuyến nước bọt của yến phát triển để chuẩn bị cho quá trình xây tổ. Chim bắt đầu làm tổ, thời gian để nước bọt của chim yến khô lại thường sau 2-3 tiếng.

Nước bọt được đẩy ra miệng yến bằng lưỡi và quẹt lên thành vách tạo hình. Cứ mỗi đêm, chim yến lại dùng nước bọt của mình để xây tổ cho đến khi nào định hình thành chiếc tổ cứng cáp.

Tổ yến thô được chim mẹ và chim bố cùng nhả nước bọt kéo thành sợi, thường làm trong một tháng mới có thể hình thành hoàn chỉnh.

Tổ yến thô được chim yến làm tổ để đẻ trứng, trong quá trình đẻ trứng và nuôi con thì chim yến vẫn làm tổ.

yến thô vừa thu hoạch
Hình ảnh yến thô vừa thu hoạch tại nhà nuôi Hoàng Gia Yến Việt

Yến thô có mấy loại?

Nhìn chung, một tổ yến sào thô có 3 phần :

  • Chân Yến.
  • Sợi Yến.
  • Bên trong là ruột yến với các Sợi Xơ mướp.

giá 1 lạng yến thô nha trang

⇨ Chân Yến: Chân Yến được coi như nền móng của 1 tổ yến. Chim yến sẽ nhả nước bọt làm 2 chân yến đầu tiên rồi mới đến các phần khác. Vì thế nên Chân Yến là nơi cứng chắc nhất, đậm mùi tanh nồng đặc trưng của Tổ Yến. Do vậy, phần chân yến có phần già hơn, khi chế biến yến sẽ dai, thơm ngon và cũng cần nhiều thời gian hơn để chưng cất.

⇨ Sợi yến: là phần thành bên ngoài chim yến nhã nước bọt theo hình sợi dài, kéo từ chân yến này sang chân yến kia theo hình bán nguyệt. Và cứ đan như thế trong hơn một tháng thì tổ yến mới hình thành. Thành bên ngoài của Tổ Yến Thô là lớp thành tổ với những sợi yến dài bao bọc cả tổ. Lớp sợi dài này chính là “linh hồn” của một chén yến ngon. Chén yến sào càng có nhiều sợi dài thì càng dai sực sực, càng ngon miệng.

⇨ Sợi xơ mướp : Khi tới chu kỳ sinh sản, chim bắt đầu làm tổ và khi đã làm xong thành tổ thì chúng sẽ chim nhả những sợi nước bọt trong lòng tổ, những sợi Yến này đan chéo nhau có hình dáng giống phần xơ của trái mướp, vì thế chúng ta gọi chúng là lớp xơ mướp. Đây được xem là lớp đệm mềm mại, là nơi để chim yến đẻ trứng và chăm sóc cho các chim yến con mới ra đời. Bên trong ruột yến vì thế sẽ có thể lẫn một số tạp chất tự nhiên như mảnh trứng vỡ, chất thải, lông chim…

Bảng báo giá yến sào thô

Tổ Yến Thô Loại 1 – 50gram 1,500,000VND
Tổ Yến Thô Loại 1 – 100gram 2,900,000VND
Tổ Yến Thô Loại 2 – 50gram 1,350,000VND
Tổ Yến Thô Loại 2 – 100gram 2,600,000VND

=> Tham khảo và mua hàng tại => https://hoanggiayenviet.com/san-pham

Hotline tư vấn: 08888.909.66

Yến tinh chế là gì?

Yến sào tinh chế là loại yến sào đã được nhặt sạch lông chim, phân chim, các chất bụi bẩn bám vào. Yến tinh chế giúp cho các bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian trong việc làm sạch tổ yến và rất phù hợp trong cuộc sống bận rộn ngày nay. Vì vậy, đây cũng là lý do yến tinh chế là loại yến sào được ưa chuộng và sử dụng nhiều nhất trên thị trường.

Yến sào tinh chế có công dụng gì?

Với hàm lượng dinh dưỡng cao, yến sào tinh chế chứa nhiều công dụng đối với sức khỏe người sử dụng:

  1. Tác dụng bổ phổi, làm sạch hệ hô hấp, làm giảm và phòng ngừa các bệnh liên quan, giúp lá phổi trở nên khỏe mạnh hơn.
  2. Giúp thúc đẩy quá trình khôi phục sức khỏe cho người mới ốm dậy, sau phẫu thuật. Bồi bổ cơ thể, giúp cơ thể có thể phát triển và hồi phục một cách nhanh chóng, an toàn nhất.
  3. Các khoáng chất trong yến sào giúp cân bằng các quá trình trao đổi chất trong cơ thể; tăng cường hấp thu; tăng cường khả năng hoạt động thể lực và phản xạ thần kinh.
  4. Giúp cải thiện chức năng xương khớp; hỗ trợ cải thiện cho triệu chứng loãng xương, giúp khung xương khỏe và săn chắc hơn.
  5. tăng cường sinh lý cho cả nam và nữ. Gìn giữ nét xuân chị em, giúp làn da đều màu, hồng hào, chống lão hóa
  6. Bổ sung thêm nhiều axit amin, canxi, protein giúp tăng sức đề kháng miễn dịch; cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn suy dinh dưỡng.

Liên hệ với chủ nhà yến để được tư vấn hỗ trợ chi tiết hơn nhé

Yến tinh chế loại 1 sợi dài, mua yến tinh chế Nha Trang Khánh Hòa
Hình ảnh yến tinh chế sợi dài loại 1

Mua yến sào tinh chế ở đâu
Mua yến sào tinh chế ở đâu cao cấp, nguyên chất, uy tín

Bảng báo giá yến tinh chế

Giá Tổ Yến Sào Tinh Chế Sợi Dài 50 gram 1,950,000VND
Giá Tổ Yến Sào Tinh Chế Sợi Dài 100 gram 3,800,000VND

=> Tham khảo và mua hàng tại => https://hoanggiayenviet.com/san-pham

Cách sử dụng yến sào tinh chế

Sử dụng yến sào tinh chế để chế biến các món ăn bổ dưỡng như: yến chưng đường phèn, yến chưng mật ong, yến chưng sữa chua, yến hầm bồ câu non,…

  • Đối với trẻ em từ 3 – 10 tuổi: Nên ăn yến sào 2 – 3 lần/tuần, chỉ nên dùng 3gram/lần, cách 2-3 ngày ăn 1 lần.
  • Đối với người lớn: Liều lượng tốt nhất khoảng 5gram/lần (khỏang 1 tổ yến) dùng cách 2 -3 bữa, có thể ăn 2-3 lần/tuần

Yến sào tinh chế nên sử dụng cho bé từ 1 tuổi trở lên và các bà bầu trong giai đoạn đầu thai kì, dưới 3 tháng thì không nên sử dụng yến sào.

Yến tinh chế nên mua ở những địa chỉ uy tín đảm bảo an toàn, không trộn thêm hóa chất nhằm tăng trọng lượng, ảnh hưởng tới sức khỏe.

Để mua yến sào tinh chế tận gốc nhà nuôi, quý khách hàng hãy liên hệ hotline: 08888.909.66 để gặp chủ nhà yến sào Hoàng Gia Yến Việt nhé!

Yến Sào Vụn Xơ Mướp Khánh Hòa mua ở đâu tốt, Yến Vụn nha trang
Giá Yến Vụn Xơ Mướp Nha Trang Khánh Hòa

Yến vụn là gì?

Yến vụn cũng giống như các tổ yến bình thường nhưng nó không còn nguyên vẹn hình dạng tổ yến đúng chuẩn. Nguyên nhân có thể do quá trình thu hái tổ yến bị sứt mẻ. Cũng có thể do quá trình vận chuyển tổ yến từ nơi thu hoạch đến nhà xưởng chế biến, tàu xe xóc nảy khiến tổ yến bị vụn vỡ. Chính vì vậy, yến vụn là loại tổ yến không còn hình dạng nguyên vẹn.

Yến vụn cũng được chia thành 2 loại: Yến vụn thô và Yến vụn tinh chế. Về mặt giá trị, yến vụn vì hình thức không hoàn chỉnh nên Yến vụn Nha Trang giá bao nhiêu, giá yến vụn sẽ rẻ hơn so với yến nguyên tổ.

Yến vụn Khánh Hòa có công dụng gì?

Sử dụng yến vụn sẽ giúp bạn: Tăng cường sức khỏe, giúp cơ xương dẻo dai; Làm đẹp dáng và da; Tốt cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường, cao huyết áp,… Thậm chí cả bệnh nhân ung thư dùng tổ yến cũng có tác dụng củng cố sức bền rất tuyệt vời.

Bảng báo giá yến vụn xơ mướp tinh chế

Giá Tổ Yến Vụn Xơ Mướp 50gram 1,650,000VND
Giá Tổ Yến Vụn Xơ Mướp 100gram 3,200,000VND

Tổ yến vụn tinh chế được làm từ những tổ yến có hình dạng xấu, gãy bể do quá trình vận chuyển, lúc này những sợi yến không dài như chúng ta thường thấy mà là sợi yến ngắn. Thành phần dưỡng chất trong yến vụn vẫn y vậy không hề khác yến thô hay yến tinh chế.

yến vụn giá bao nhiêu, yến xơ mướp có tốt không
Những sợi yến ngắn và xơ mướp đắp thành tổ yến vụn

Yến vụn chứa hơn 30 vi chất cần thiết cho cơ thể cùng 18 loại axit amin có khả năng tăng cường sức khỏe, làm đẹp dáng và da, giúp cơ xương dẻo dai, tốt cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường, cao huyết áp. Nhưng yến vụn xơ mướp không có phần sợi dài như yến tinh chế sợi dài loại 1, vì vậy giá thành sẽ thấp hơn.

Chân yến thô loại 1 ít lông
Chân yến thô loại 1 ít lông

Chân yến là gì?

Chân yến hay còn gọi là chân của tổ yến là bộ phận đế giúp cố định tai yến vào vách đá hay thành nhà. Nếu như phần tổ yến là kết cấu dạng sợi, kết dính thành lớp mỏng thì chân tổ yến thường là một kết cấu khá lớn và dày. Như vậy, có thể hiểu rằng, chân yến là 1 phần của tổ yến. Chân yến là một bộ phận của tổ yến, với thành phần dưỡng chất không hề kém cạnh so với các sản phẩm yến sào bình thường.

Chân yến và tổ yến loại nào tốt hơn?

Theo khái niệm trên đây cho chúng ta dễ dàng nhận thấy rằng chân tổ yến có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng hơn so với yến thường vì được chim yến tạo ra trước và được tạo dựng vũng chắc nhất.

Bảng báo giá chân yến Nha Trang Khánh Hòa

Giá 50gram Chân Yến Thô Loại 1 1,400,000VND
Giá 100gram Chân Yến Thô Loại 1 2,700,000VND
Giá Chân Yến Tinh chế 50gram 1,750,000VND
Giá Chân Yến Tinh chế 100gram 3,400,000VND
Giá 50gram Chân Yến Thô Vip To Ít Lông 1,550,000VND
Giá 100gram Chân Yến Thô Vip To Ít Lông 3,000,000VND

Chân yến có kết cấu dạng cục và chim yến phải mất rất nhiều công sức để tạo ra hai phần móng nhà này, bao gồm rất nhiều lớp nước bọt chồng chéo bện vào nhau nên chân yến về độ nở sẽ nở nhiều hơn yến tổ vì vậy sẽ tiết kiệm một khoản chi phí khá nhiều khi bạn mua cho cả gia đình sử dụng, hoặc để sử dụng lâu dài cũng rất tiết kiệm. Theo quan sát chân yến thường nở gấp 1,5 lần so với tổ yến.

Chân Yến khi ăn rất giòn, dai, sực sực, mùi thơm dễ chịu. Khi ăn cũng mang lại nhiều cảm giác hơn. Lưu ý nếu bạn mua cho trẻ em từ 1 – 2 tuổi thì không nên lựa chọn sản phẩm chân yến nhé, vì khá cứng sẽ khiến các bé khó ăn.

zalo icon
messenger
08888.909.66